Категорія Наш чай

Звідки походить кліторія трійчаста, чому синій настій стає фіолетовим від лимону і як приготувати з Анчану лимонад, коктейль і навіть синій рис.

Бергамот із Калабрії, британський прем'єр і суперечка лондонських чайних домів: розбираємо, де в історії Earl Grey факти, а де легенди, і як його заварювати.

Як у Фучжоу понад тисячу років тому навчилися ароматизувати чай квітками жасмину, як це роблять сьогодні і як правильно заварити Храм Неба з жасмином.

Пороховий зелений чай у гранулах: від чайних ринків Чжецзяну до марокканського атаю. Історія, версії назви, рецепт м'ятного чаю і правила заварювання.

Від легенди гуарані і плантацій єзуїтів до калабасу гаучо: історія мате, факти про кофеїн і поради, як заварювати суміш мате з зеленим чаєм «Енергетик».

Чому китайські майстри скручують зелений чай у завитки, що означає назва Бі Ло Чунь і як заварити скручений лист, щоб він розкрився у склянці.

Саусеп, гуанабана, гравіола — один тропічний фрукт і безліч імен. Розповідаємо про нього та про те, як заварювати зелений чай «Соу-Сеп» гарячим і холодним.

Від збирачів у горах Седерберг до захищеного найменування в ЄС: історія ройбушу та поради, як заварювати наші купажі «Карамель» і «Апельсин».

Колюча, витривала, з «кінським» грецьким ім'ям: розповідаємо про обліпиху і ділимося рецептом зимового напою на основі купажу «Обліпиха».

Від Єгипту й Судану до Мексики та Карибів: історія каркаде, секрет його рубінового кольору і наші ягідні купажі для гарячої та холодної подачі.